Казы и шужык выйдут на мировой рынок: Казахстан предлагает внедрить международный стандарт ISO

Казахстан выступил с инициативой разработать единый международный стандарт качества для казы, шужыка и других национальных деликатесов из конины. Это поможет отечественным производителям легче выводить свою продукцию на зарубежные рынки, передает Tiek.kz.

Почему возникла такая необходимость?

По данным Министерства торговли и интеграции РК, на сегодняшний день в мире не существует общих международных требований к традиционным изделиям из конины. Каждая страна устанавливает собственные правила:

• к названию и классификации продукта;

• к его рецептуре и составу;

• к маркировке и общим стандартам качества.

Подобная разрозненность нормативов создает серьезные бюрократические барьеры и существенно усложняет процесс экспорта казахстанских мясных деликатесов за рубеж.

Что изменится с принятием стандарта?

Для решения этой проблемы Казахстан предлагает разработать специальный стандарт ISO, который официально охватит казы, шужык, жал, жая и другие продукты из конины.

Если данная инициатива будет поддержана и стандарт примут, требования к качеству нашей национальной продукции будут унифицированы на мировом уровне. Это откроет новые перспективы для отечественного агробизнеса: процедура выхода на иностранные рынки станет значительно проще и понятнее, а экспортный потенциал традиционных гастрономических брендов Казахстана многократно возрастет.