«Кто, если не мы?»: Врач открыла инклюзивную пекарню, чтобы дать будущее людям с аутизмом

Столкнувшись с абсолютным отсутствием инклюзии в обществе, женщина решила не ждать помощи от государства, а взять ситуацию в свои руки. Так появилась «Тата» — пекарня, где готовят премиальную выпечку, а на кухне работают люди с расстройством аутистического спектра (РАС).

В эксклюзивном интервью YouTube-каналу Tiek основательница проекта откровенно рассказала о страхах, нулевой господдержке, слезах родителей особенных сотрудников и о том, почему инклюзивный бизнес должен приносить деньги.

От личной боли к бизнес-проекту

Айгуль признается: до рождения сына она, будучи медиком, почти ничего не знала об аутизме и проблемах таких семей. Жизнь заставила разбираться во всем с нуля. Название пекарни «Тата» — это тоже личная история, дань уважения няне, которая ухаживает за ее особенным ребенком.

Понимая, что в медицину людям с ментальными особенностями путь закрыт из-за сложности образования, Айгуль сделала ставку на общепит.

«Это такая личная боль и немножко эгоистичное решение мамы — подготовить общество к тому, чтобы мой сын жил в нормальной среде. На 99% у нас в стране нет инклюзии. Но мы поколение миллениалов: у нас есть возможности, опыт и желание. Кто, если не мы, сдвинет эту неправильную парадигму?» — говорит предпринимательница.

Идеальные сотрудники: порядок, четкость и зарплата

Воплотить идею в жизнь помог фонд «Болашақ». Они обучили ребят пекарскому делу и предоставили поведенческого аналитика, который помогает особенным сотрудникам адаптироваться на рабочем месте. Сейчас в пекарне стажируются шесть человек — трое до обеда и трое после.

Для родителей этих ребят возможность трудоустройства их детей стала настоящим чудом.

«Как рассказала мама одного из наших ребят, когда они впервые шли к нам на собеседование, аташка прочитал бата (благословение), чтобы все получилось. Ни один родитель не спросил про зарплату, хотя мы платим им полноценный оклад, как обычным пекарям. Они говорили только одно: «Вы только возьмите, если его научить — он всё сможет»», — вспоминает Айгуль.

Она отмечает, что люди с аутизмом — идеальные исполнители, когда дело касается рутины. Они любят монотонность, порядок и правила. Айгуль вспоминает случай, когда обычный сотрудник махнул рукой на загнувшийся край упаковочной коробки, а парень с аутизмом подошел, сделал замечание и аккуратно исправил дефект.

Ни одного гранта, но колоссальная поддержка людей

Пожалуй, самый шокирующий факт в истории пекарни «Тата» — полное отсутствие помощи от властей.

«От государства или крупных предприятий помощи не было вообще. Мы не получили ни одного гранта, у нас нет ни одной льготы или программы финансирования. Всё сделано абсолютно на собственные деньги», — констатирует основательница.

Зато поддержку оказало общество. Простые люди, особенно родители других детей с инвалидностью, предлагали свои услуги бесплатно: кто-то провел электрику, кто-то сделал вывеску, кто-то привез картины. По словам Айгуль, людям просто не хватает возможности быть причастными к добру.

При этом она категорична: пекарня не должна быть благотворительным фондом. Это должен быть финансово устойчивый и выгодный бизнес, только так проект сможет масштабироваться. Для этого здесь делают ставку на бескомпромиссное качество — используют сливочное масло жирностью 92% и самую дорогую корицу.

Страх провала и планы на мегаполисы

Айгуль не скрывает, что ей страшно. Страшно, что бизнес не пойдет, ведь тогда умрет надежда на то, что у таких людей в Казахстане есть будущее. Она приводит грустные примеры, когда успешные специалисты бросали всё и уезжали за границу только ради того, чтобы обеспечить безопасное будущее своим детям с аутизмом.

«Я всегда призываю не делать старших или других нормотипичных детей ответственными за жизнь особенного брата или сестры. Они этого не просили. Хотелось бы, чтобы этот ребенок был настолько интегрирован в общество и защищен государством, чтобы ему не нужна была суперсложная поддержка родственников», — делится сокровенным врач.

Несмотря на все сложности, проект уже строит планы по масштабированию. Следующим городом, где откроется инклюзивная пекарня, станет Алматы (открытие запланировано на конец этого или следующий год), а третьим на очереди стоит Шымкент.

Полную версию искреннего интервью Айгуль Ешматовой смотрите на YouTube-канале Tiek.