Экспортный прорыв или иллюзия роста: Почему статус «страны без ящура» требует от Казахстана новых решений?

На сегодняшний день это единственное государство в Центральной Азии, обладающее подобным статусом. Как этот прорыв повлияет на мясную отрасль и к чему готовиться фермерам, обсудили на круглом столе «Диалог науки и индустрии» в Астане, передает информационный портал tiek.kz.

Итоги масштабной экспедиции Dala.Camp

29 мая на площадке Energy Creative Hub на базе Nazarbayev University фонд NU Impact Foundation и Ассоциация животноводов Казахстана «Тұран» представили отраслевой аналитический отчет. Документ стал итогом масштабной национальной животноводческой экспедиции Dala.Camp, которая проходила с 1 по 16 мая 2026 года.

• Участники экспедиции преодолели более 7 500 километров, посетив свыше 12 регионов страны.

• Команда лично проинспектировала животноводческие предприятия, перерабатывающие заводы и туристические объекты.

• Главной целью было изучение всех этапов производства: от селекции семян и заготовки кормов до отправки мяса на экспорт.

По словам председателя правления ассоциации «Тұран» и основателя Dala.Camp Жанибека Кенжебаева, признание WOAH, полученное 22 мая 2026 года, открывает для Казахстана огромные рынки — Китая, стран Персидского залива и Юго-Восточной Азии. Однако производственная цепочка к международной конкуренции пока не готова.

Количество есть, а где качество?

Согласно данным отчета, поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Казахстане достигло 9–9,2 млн голов, а производство мяса всех видов составило 1,2 млн тонн. За первые 11 месяцев 2025 года экспорт мяса вырос на 25%, достигнув 91,3 тыс. тонн.

Но количественный рост не означает качественного рывка. Исследования показали критические пробелы:

• Около 90% всего поголовья КРС находится вне системы индустриального производства (45,5% — в личных подсобных хозяйствах, 44,1% — у фермеров и ИП, и лишь 10,4% — на сельхозпредприятиях).

• Если в США вес туши одного животного достигает 380–420 кг, а в Канаде и Франции — около 370 кг, то в Казахстане этот показатель зачастую не превышает 250 кг.

«Отставание от мировых лидеров измеряется не количеством поголовья, а продуктивностью на одну голову. Сократить этот разрыв можно только через генетику, кормовую базу и технологии, а не просто увеличивая численность стада», — подчеркнул Жанибек Кенжебаев.

Наука и индустрия объединяют усилия

Итогом круглого стола стало подписание уникального четырехстороннего меморандума о сотрудничестве. Документ скрепили подписями руководители NU Impact Foundation, Ассоциации «Тұран», АО «Республиканский центр по племенному делу в животноводстве «Асыл-Түлік»» и National Laboratory Astana.

«Для нас было критически важно выйти из университетских лабораторий и увидеть реальную ситуацию на местах. В Казахстане есть сильные хозяйства с огромным потенциалом. Задача науки — внедрить знания в практику. Поддержание статуса страны, свободной от ящура, развитие эмбриональных технологий, создание геномного банка и цифровизация отрасли требуют мощной научной базы», — отметил председатель правления NU Impact Foundation Саят Нусупов.

Одним из главных практических шагов станет создание Центра репродуктивных технологий КРС на базе Nazarbayev University, который займется разработкой отечественных эмбрионов, развитием селекции и подготовкой кадров в сфере агробиотехнологий.

Кроме того, по итогам экспедиции Dala.Camp организаторы готовят к выпуску многосерийное реалити-шоу и документальный фильм, посвященные животноводству, региональной экономике и туристическому потенциалу Казахстана.